Lievito Madre Molino Cosma обезвоженные материнские дрожжи 0,25 кг (Левито Мадре)

Lievito Madre Molino Cosma зневоднені материнські дріжджі

• Вага: 250 г

Закваска застосовується для приготування піци, хліба та іншої випічки

Дозування:

• при швидкому зростанні - 5-8 % (50-80 г) на 1 кг борошна
• за тривалого та середнього росту (вистоювання) - 3-5% (30-50 г) на 1 кг борошна

Застосування: ввести в борошно перед замісом

Виготовлена із зародків м'якої пшениці, збагачена натуральними пивними дріжджами для забезпечення правильного балансу між закваскою та смаком

Енергетична та харчова цінність на 100 г: 355 ккал

білки - 33 г; жири - 3,5 г (з них насичені 0,5 г); вуглеводи - 42 г (з них цукру - 6 г); волокно - 12 г; сіль - 0,16 г