Latarte гель Mousse Myst жирорастворимый краситель 20 мл

Гелевий жиророзчинний барвник Latarte

• Об’єм: 20 мл

Підходить для фарбування шоколаду, какао-масла, кремів, тіста на масляній основі.

Склад: какао-масло, кондитерські олії, емульгатор лецетин, антиоксиданти Е320, Е321.

Переваги:

• Концентрований, але ніжний — легко дозувати.
• Чудово взаємодіє з жирними продуктами.
• Стійкий при випіканні — колір не втрачає виразності.
• Дає змогу створювати нові, м’які відтінки при змішуванні.
• Не містить води — не змінює текстуру кремів чи мас.

Підходить для:

• Масляного, вершкового та сирного крему.
• Білого шоколаду, ганашу, какао-масла, глазурі.
• Мастики, марципану, макаронс, кольорового тіста.

Як використовувати:

Додати невелику кількість барвника до продукту. Добре перемішати та залишити на 10-15 хвилин. За цей час пігменти добре проявляться. Поступово додати більше, якщо потрібен більш насичений колір.